Melaço Fudge

É uma guloseima da Sra. Weasley ou um quebra-queixo do Hagrid. Mas o seu não precisa ficar tão duro!

Ingredientes:

  • ½ xícara de nata ou leite evaporado*
  • ¾ xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 115g de chocolate meio-amargo
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/3 xícaras de melaço**

Modo de preparo:

1º passo: Numa bacia larga, misture a nata, o açúcar mascavo e o sal.

2º passo: Numa panela, derreta o chocolate junto com a manteiga. Tire do fogo e adicione o melaço.

3º passo: Junte as duas misturas; a de creme e a de chocolate. Despeje em uma travessa e deixe esfriar.

4º passo: Corte em cubos depois de frio e sirva. Bom apetite!

 

N.T.:

* É similar ao leite condensado só que não contém açúcar.
** Líquido viscoso formado pelo resíduo da refinação do açúcar.

 

Traduzido por: Larissa França em 10/2009
Revisado por: Fabianne de Freitas em 11/2009
Postado por: Daniel Mählmann em 21/12/2009
Artigo original no MuggleNet aqui.

Leave a Reply